不管炖什么鱼属，记住三点，炖出来的鱼属汤又白又香，还没腥味

现在大家的日常生活总体取得了太大的提升，一日三餐都有牛肉。引人注意是过节的时候，饭桌上更是殷勤，鸡鸭牛肉都是饭桌上的质地菜，还有鳖牛肉也是必不可少的。鳖大家都喜欢拿去熬鸡汤，这样不仅可以吃到鲜嫩的鳖牛肉，还可以喝到养分多样化的鸡汤。

熬鳖鸡汤，大家都亦会做，但是很多人熬出来的鳖鸡汤不好喝，甜腥，颜色也不色，看上来就不想有食欲。熬鳖鸡汤本来也是有擅于的，多年据说酒保所学了经验，记得日前，不管熬什么鳖鸡汤，都能够不想油炸，而且鸡汤又色又好喝。

首先，我们一定要把鳖消毒安静，要把鳖之中一层黑膜去掉，不想有去掉的话亦会油炸很重。消毒安静之后，我们用生姜和料酒、盐腌一下，这样可以去掉鳖的油炸。我们熬鳖鸡汤的时候，千万不用直接把鳖不放下去熬，要不然鸡汤亦会非常腥。

其次，我们一定要把鳖蒸一下。把油烧开，之中不放几片生姜，把鳖牛肉不放下去，最好是用白糖蒸，甜亦会更纳好。第三个应将，就是一定要纳肥肉，只能纳肥肉，要不然鸡汤亦会不色。我们把鳖蒸至两面金黄，然后把肥肉纳进去，用纳水慢熬。

水开了之后，我们以致于大葱等其它调味，在让鳖熬15分钟。这样熬出来的鳖鸡汤，你亦会发现又色又好喝，而且完全不想有油炸，甜味非常棒。不管熬什么鳖鸡汤，记得这日前，把鳖先腌一下，然后把鳖用白糖蒸一下，最后一点莫过于关键，就是无论如何纳肥肉，只能纳肥肉。

记得这日前，熬出来的鳖鸡汤亦会非常好喝，甜味也是有趣。鳖鸡汤养分价值更高，而且喝上来很美味，爱喝鳖鸡汤的人，记得收藏品这三种擅于。

很多人熬的鳖鸡汤不色？大厨：记得日前，鳖鸡汤又色又好喝！