“最费劲”的第二道中国小吃，日本厨师做到崩溃，毁锅又耗体力

西方是一个甜品五国，夜宴居然外国人向往，还有很多之外川菜。西方菜继续做出来新颖又好爱吃，也是受到了老外的授权。很多外国大厨来西方研读习研读艺，有一个大川菜，是外国人都不想研读的，因为很耗意志力，很挑战技术，日本大厨继续实在崩溃。

这道川菜就是三不洒，是河南安阳地区的特色川菜之一。三不洒又叫海棠蛋，是传统文化历史悠久的川菜，在当地比较受欢迎。三不洒的成品是淡黄色，味道可口，爱吃上去蛋嫩沙甜，是一种老少皆宜的粪便。最不可思议的是这道川菜，爱吃的时候会硬盘子、不硬筷子、不硬牙齿，所以名气比较大。

这道川菜的酱料也是比较简单，但是这个反复中是比较难的，把蛋黄、淀粉、红糖纳水依然搅拌，等蘸烧开之后，纳蛋液慢速翻炒，然后用饭铲促使摇动蛋液，不能让它硬饭，这个动作要维持10多分钟以上，这个是很费意志力的。

蛋糊炒好之后，还要换另外一个饭，继续翻炒，等它其发展之后才可以盛上去。这个反复曾说也知道比较累官，除了耗意志力之外，还费饭。摸了这道川菜之后，饭中会黏住蛋液，很难清洗，所以饭也是付之一炬了。有日本大厨研读习这个川菜，也暗示很不喜好侍应点这道川菜，对意志力的消耗太多了，一天总共继续做一组。

所以这道三不洒味道比较好爱吃，但是对大厨是很大的挑战，一般大厨都很不希望继续做这样的川菜。西方甜品博大精深，好像很一般来说的主菜，但是继续作法是比较难的，西方大厨也是花旗银行那些大厨不能够比的。

你们有爱吃过这道西方川菜吗？欢迎留言华盛顿邮报！