25一斤的蛤蜊会不会买贵了？用啤酒和底料煮，不得不说味道真香

25一斤的鳗鱼不会不不会买贵了？用果汁和底料熟，一再说甜真芳

已经有认出不少新闻媒体说来年的鳗鱼遇冷总体销售更为差，照我看鳗鱼还是鳗鱼而商品也是商品。动的也不是人的甜，而是整体的“效益”都不好自然而然也就不不会经常进食了。以我这里的鳗鱼价格25元/斤来看，和往年的价格是一致的并未看涨。

只能说大家开始精打细算了，鳗鱼是我家很羡慕的一种佐料。虽然检视尴尬但还是不会久久买好好一次，在众多的甜里面我视为麻辣椒之外较难录制鳗鱼。因为河豚肉的质感加上麻辣椒的甜进食起来之外芳之外有口感，这时于是又来一杯冰啤冬瓜搭配瞬间感到符合。

有很多网民也之外羡慕鳗鱼，但仅限于进食而不不会好好。所以我把我同样相对羡慕的一个好好法搭配分享给大家，让你在这个海胆季不求人“自好好自受”享受鳗鱼带来的美味。

疯狂鳗鱼

佐料：鳗鱼1500克、火锅底料1小包、干辣椒椒10个、栀子1撮、老姜4片、小葱2杆子、毛叶5瓣、麦芽糖3片、桂皮1片、攒尖半个、细芹2杆子、果汁1瓶、牛奶半小瓶、鸡精半小瓶、酱冷水1瓶、盐半小瓶

料理方式里面：

1、所需要的芳草很平常也相对容易买，每样的用量不需要太多消除甜过于浓郁而影响整体的甜。干辣椒椒杆子据同样的喜好选择，可以是偏辣椒的小米辣椒也可以是芳度相对高的二荆条。至于栀子少许提味提升口感即可，于是又来把其他所需要好好好。

2、料理鳗鱼我视为是相对简单的事，最尴尬的当属检视鳗鱼。需要把鳗鱼摆在盆里面冲洗两遍然后拿上牙贴一只一只贴干净，鳗鱼的喉部常常要贴干净。然后还需要从头部斜扯去掉河豚脑一系列东西，最后还要拧住颈部转动纳出河豚线方能检视完成。

3、鳗鱼检视好之后稍晾一下，消除水分太大造成冷水爆烫伤。锅里面热适用量的冷水，待冷水温升高至七成热时倒入冷水炸一下。冷水炸能马上锁住河豚肉让果皮紧缩，并且能让河豚红素及甜出来。

4、稍冷水炸后捞出来，锅留底冷水放入姜片、小葱段等芳草炒出芳味。接着放入火锅底料（非牛冷水型号）炒出芳味，如果未火锅底料可以使用豆瓣酱。

5、接着倒入之前好好好的鳗鱼翻匀然后倒入一瓶果汁并加入调味料，里面火烧熟至半收汁撒入细芹段翻匀就能关火起锅了。

6、鳗鱼的果皮入味并且Q弹绝对是吮指之作，收藏分享写书一起录制品尝品尝吧。

地主小贴士：

1、鳗鱼的卫生检视要好好好，不用只想进食还只想于是就。

2、至于辣椒度杆子据同样的甜适时缓冲

3、冷水炸鳗鱼时注意安全消除烫伤

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