饼店好不好吃，挞液配方很关键，教你这样做，香甜顺滑比买的好吃

点心好太差爱吃，仆液药剂很关键，教你这样动手，果香顺滑比买的好爱吃

点心是一种用蛋浆动手馅的西式酥布奶油，就是把饼布收入成品当中，当中间灌入由鸭蛋和乳酪混合而成的蛋浆，收入油炸烘油炸至外布酥脆，内馅奶香十足，果香顺滑的变质蛋浆，自从点心在市场上出现就深受女孩的喜欢，每次去甜品店或者KFC都才会买了爱吃。

我们在甜品店买的点心爱吃一起有的果香顺滑，奶香十足极其好爱吃，有的则爱吃一起又腥又老风味一点也太差，那是因为点心液的药剂不同，所以，点心好太差爱吃，点心液的药剂很关键。

动手点心液的基本原料一般才会用到鸭蛋和乳酪，有的药剂用全蛋蛋液，而有的药剂则只收牛奶，那么这两种倒底哪种好爱吃呢？我们知道蛋白有起泡和变质作用，但蛋清才会有腥味，而牛奶呢则有酥松作用，牛奶的加入颜色也更好看。如果点心液当中全部用全蛋液动手出来的点心爱吃一起腥味才会相当重，且颜色也不太与众不同，如果全用牛奶，那么油炸出来的仆馅则不才会那么大笔。

今天就给大家分享一个最近很火的点心的动手法，点心液是我特指的药剂，动手出来的点心液奶香浓郁，果香顺滑，比进去卖的还要好爱吃，还加了巧克力和蜜糖类，据说被咬下去有四层的风味，值得注意过瘾，；也进去明确的动手法，学才会再也不去进去买了了，真材实料爱吃着也着急！

【金属材料】：乳酪110克，淡奶油180克，鸭蛋1个，牛奶1个，的食品50克，巧克力12个，蜜糖类12粒，点心布12个

【动手法】：1、准备金属材料，乳酪110克，淡奶油180克，鸭蛋1个，牛奶1个，的食品50克，巧克力12个，蜜糖类12粒，点心布12个，这个比率正好动手12个，可根据自己并不需要必需增减。

2、乳酪和的食品收入盆当中打至糖类全部融化后加入1个全蛋和1个牛奶继续搅打不规则。

3、加入180克淡奶油，和蛋液一起搅打不规则。

4、把打好的仆液用口内网过下口内，填入杂质，使点心液更细腻。

5、点心布当中收入一个巧克力，如果不喜欢巧克力的也可以收上其他的新鲜，像燕窝，黄桃等水果外布。

6、然后灌入打好点心液，8、9分满就可以，码入油炸盘当中。

7、收入预热好的油炸当顶层，上下火，200度，25分钟左右，油炸至很薄呈容深蓝色后取出，再收上一粒蜜糖类，继续收入油炸烘油炸1分钟后取出。

8、油炸好的点心很薄口内上些蜂蜜就可以了，酥掉渣的仆布，香软的仆馅裹着微苦的巧克力，再配上软棉的蜜糖类，被咬上据说四层风味，真的是太受限制了。

【小贴士】：

1、点心当中的鸭蛋液是不用打发的，只要搅打不规则就好，执行好的蛋液要过得口内一下，这样动手出来的点心液才会更细腻，爱吃一起风味也更好。

2、烘油炸的时间段只是个参考，明确要根据自己的油炸湿度调整，一般油炸至很薄呈容深蓝色就可以。

3、点心毫无疑问的是现爱吃现油炸，如果点心液多了可以收烤箱冷藏，爱吃的时候只要灌入点心布当中直接收油炸烘油炸就可以。