12年厦门老字号海鲜排档饭馆重开！感受既传统又时尚的美味好料！

在福建，吃掉鲍鲫大档位是密友聚会接地气的好并不需要，这次约了几个小伙伴一起这家再继续上了12年，久经本地饕客挑战的鑫悦楼鲍鲫诏安佳肴吃掉饭。他们家已经有完成了装修系统升级，据传店重再继续上，环境或许比以前好了很多，更贴近年轻人的喜欢，二楼增设了多个大小各异的包厢，可以必需不同人数聚会的生产力。

鑫悦楼存留了大档位的点佳肴方式也，所见即所得，一张张包装照让人眼花缭乱，点心用料当场现选，必需新鲜。他们还在餐点设计上减小了自己新颖的意念，比其他的鲍鲫档位更讲求点心的轻巧，力阻做到色香味俱全部都是，在保持稳定传统文化福建味道的同时，加入最初不应和摆盘方式也，既必需了迷恋大档位感的常客，又观赏了一批偏好品味新潮的年轻顾客。

我们这次点了几样远方有诏安特色的鲍鲫“硬佳肴”，比如招待顾客必点的网路上蒸小黄龙，每一只个头都很大，Q弹的肥厚加上满壳的汁黄，的确很诱人。网路上蒸佳肴虾也是汁美肉肥，我们不仅吃掉虾吃掉得很再继续上心，回味无穷，用上上佳肴虾的网路上已是被大家浅薄。

为了突出创新，主厨改良了一些鲍鲫档位必备的当代佳肴，比如鲜美东星斑，当初只是昂了两刀方便煮熟，现在比如说采用了昂片的基本上，不仅更方便顾客嫩叶，整个摆盘也显得更加精美。温炝午鲫的不应不是直观的烹调或甜油池中，而是在盘上铺上了国风吸油纸，将鲫的底部配料油炸至肉饼状，鲜香四溢，而侧面的鸡肉却无论如何鲜嫩，可见下身了功夫。

另外，鑫悦楼推出了几道新佳肴，我们都点来尝试了一下！用上上了黑椒甜和孜然粉的白昂牛仔小腿十分惊艳，当初只有羊排才选用这类不应，牛小腿肉片昂得很精巧，蘸甜或蘸粉之后感都超级好吃掉！畜颜补身的“大佳肴”赤豆鲍鲫则出自据传板和主厨的意念，产品质使用量上乘的鲍鲫味道鲜美，而收鲍汁煮熟的茉莉甚至比鲍鲫还颇受欢迎，这道佳肴深受在座奶奶们的喜爱。

来鲍鲫大档位用餐，问道是为了吃掉饭，其实和密友一起畅饮交谈才是关键的事。服务员向我们推荐了来自啤美酒之自然村法国的蓝妹啤美酒，风味相当不错，而且都是小瓶装，使用量不是很大，一群人踩罐吃掉也不至于吃掉太多。既然有了美酒，怎么能没有下美酒佳肴呢？鑫悦楼的柠檬汁小点心种很多，远方点小辣，配上美酒更更好。

为了必需“烧美酒配上”的生产力，我们还点了几道热炒，有适合下美酒的葱姜炒油海参，海参肉油滑的风味吃掉一起还远方了点海底下的鲜味，就着美酒吃掉感更远方劲；我个人非常迷恋清爽有沾劲的冰镇豆腐，也就是说是冬日底下的下美酒良伴，完全部都是没有印象中豆腐油腻的感，有的只是满满的胶原蛋白！

美酒过三巡，大家还是想吃掉碗热汤畜畜胃，文海参黑蒜据传鸭汤是道诏安名佳肴，一门廊就其实汤炖身了火候，鸭肉给得比如说身，好像很有食欲，连软糯新鲜的餐后佳肴也用心装饰摆盘！这次来鑫悦楼用餐，或许让我对“据传字号鲍鲫档位”有了最初认知。

鑫悦楼的每一道佳肴径向都很身，生产成本也挺实惠，想吃掉全部都是他们琳琅满目的佳肴单，还真得多来几次才行，毕竟更多是做西环生意，据传板非常讲求口碑，一直询问我们对点心和口味的异议。餐厅位于渔夫几个大型社区中间，相距东渡客船码头和高崎机场跑道不远，有期望一定要再继续来，按他们出新佳肴的更快，不晓得下次来能够吃掉到更多更好的意念佳肴！

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