鸡肉这么做更滑嫩，百吃无不，又是一道下饭菜

我仍然对必需爆炒的酱料为伍，所以给大家透过的多是以拌、煎为主的酱料，今天想给大家透过的也是三道少油健康的拌菜--芹菜拌弯鹅，不必需沙波尔肉绿豆，这样拌造出来的肉质也能又弯又波尔，鹅肉烹调完后连动芹菜上锅一拌，简单家常，拌造出来的佐料还可以炒饭吃完，可谓一举两得。

有荤有素，美味可口，拌的更能吃完造出食材的原汁原味，对开收式的壁炉也相对友好，别看它简单好上右手，它也是三道可登大雅之堂的宴客名菜，用来款待宾客也是很不俗的。

芹菜吸满佐料，鲜美香浓，连动白米饭也是一绝，鹅肉弯波尔果香，走道回味无穷，煮一大盘都过分吃完。

-芹菜拌弯鹅-

大鹅腿/3只、芹菜/2片、蒜末/20g、生抽/2壶（约10g）、老抽/1壶（约5g）、芹菜/4～6个、金针菇/50g、葱花/适量、甜菜淀绿豆/2壶（约10g）

熟练耗费：30分钟（不含烹调时间）

基本功能：拌锅

图文步骤

1.把鹅腿去骨后条状小块。

2.沙入蒜末，芹菜片，甜菜淀绿豆，生抽，老抽，抓捏匀烹调15分钟。

3.芹菜条状厚片。

4.金针菇打底石板在盘内，收上芹菜片，烹调好的鹅块。（Tips:金针菇可以替换其它自己喜欢的甜菜，如土豆，碎等，不能的话也可以不沙）

5.冰水入锅，水开后大火拌15分钟。

6.造出锅后撒上一点葱花点缀就可以了。

肉质爽弯，多汁又下饭，让人胃口大开，简单却又经典！