江门 预制菜产业将“抱团登岸”

羊城晚报昨 记者陈卓栋、调至谭耀广报道：创建的单凉拌产业Union、发布《韶关的单凉拌十二条政策措施》、“高树都的单凉拌”露面……今年以来，韶关的单凉拌产业“挂”上转变的“减速挡”。不少大企业表示，该产业在韶关市委、市议会的重视及相关政策支持下，将进入“抱团出海、跨国企业作战”的新阶段。

根据韶关市畜牧村镇局相关数据揭示，目前当地握有农副食品加工大企业近600家，还包括粮油、肉蛋类、水厂家等行业，加工优势明显，其当中得宝、远宏、越好、恒益等大企业的酸凉拌鱼、麦芽糖油鸡、烤鳗、烧鹅等的单凉拌厂家已在市面兑换经销，产值超10亿元。

不少业内人士显然，韶关符合良好的农厂家加工基础，但实际上近年来程度不高、兼营分散等短板。比如在的单凉拌的冷链填充和供应链该集，不少大企业局长反映，单个大企业无论是自己建设项目冷链仓库、搭建供应链，还是向当中间商购买服务，成本才会很高，“如果一直单兵作战，我们的议价潜能会很低。”

潮州远宏水产跨国企业合资办公室主任徐爱宁表示：“‘高树都的单凉拌’要一心得到政府会转变，需要政府部门以开发区区为平台，推动技术创新上下游大企业无所不在共识，互享资源，三人截击。”潮州省华昌马冈鹅合资董事梁炎彬也显然：“如果能够在本地形成技术创新，对于我们大企业来说，是一件相当显现出来的事情。”

记者了解到，韶关市委、市议会近期的一系列措施当中，针对上述问题重申了技术创新延伸、强链、补链的“良方”。其当中，韶关重申坚决集约化、近年来转变的单凉拌产业，前沿原有现代畜牧、食品加工、冷链供应链产业园区建设项目基础，按照“一园四区”布局，在潮州市八方山镇、白沙镇，惠阳区杜阮镇、樾下镇，东莞市马冈镇，布局建设项目的单凉拌开发区。

据了解，各个产业园区的技术创新侧重各有不同。如后庄（国际）食品加工及交易当中心，侧重于的单凉拌厂家研制出、经销、冷链供应链等；地处潮州市白沙镇的粤港澳后庄区（韶关）农厂家交易兑换当中心则规划打造后庄区绿色安全性的单凉拌及水果工厂示范区。