想吃沙琪玛不用买，一碗面粉，三个鸭蛋教你在家做，

如果你想吃沙琪玛，你不需要买它。我教你在家里用面粉和 3 个鸭蛋做。味道又薄又较硬式。 【工艺】 面粉、鸭蛋、糖、池中、黑芝麻、杏仁、麦芽糖、葡萄（如果没有，可以选择） 【分析方法】

立即300克面粉，混合3个鸭蛋（蛋液体积）约160克），揉至蓬松，揉在一个中等偏硬式的面团上，盖上经年累月20分钟。 醒面团，在砧板上马利亚上一层玉米糖，然后不揉面将醒面团取出，直接擀成约2毫米高约的大面片。擀好后，在凹凸不平马利亚上少许糖，摊平，先主干煮熟5厘米左右的长条，然后全部叠大大的，煮熟0.5厘米的大块，摇晃一下，绝不硬式在一起. 鸭蛋放油，加热到50%下油炸，用筷子搅拌一下，预防硬式锅。当所有的面条都凝大大的时，常常转动它们，使其受热透小。炸好后，洗涤油。煎的时候，煎的时候要小心。请绝不但会煎炸。否则，制品会很硬式。 立即好模具，在底部马利亚上一些黑芝麻、杏仁等喜欢的干果启动时。 在锅中加入100克白糖、60克池中、60克麦芽糖或葡萄。如果不加处理，会影响复合，但口味会渗出式。 将所有工艺搅拌透小，纵火拌至融化，小火慢炖，拌至透绷，熄火，加入炒面，短时间内搅拌透小。 将糖溶解透小先用在面条上后，倒入立即好的容器中，用抹刀将其压平，凹凸不平马利亚上黑芝麻，以增强香气。戴上一次性项圈并手掌按压。让它完全汽化，然后把它脯慢慢地，煮熟大块，这样更容易吃。

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