春节过后在家请客吃饭，教教你几道美味的下饭菜，好吃到停不下来

剁椒土豆片

配料：土豆、 剁椒适时、食盐适时、葱适时、奶油适时、猪猪油适时

应该：

1.土豆洗净去皮,煮熟片；

2.后下水下猪猪油烧热，下土豆片翻糊；

3.另加一勺剁椒,另加适时的食盐糊匀；

4.下少许水略煮后起熬撒香葱。

清蒸鱼四支

食材：鱼四支，葱姜煎，蒸鱼豉猪油，食盐，奶油，奶油，烹调猪油

应该

1、煎姜切末，姜切片，葱白切段，葱绿切酱料将鱼四支均片下。沿四支骨分成小块，持续保持头部相连，另加食盐奶油蒸鱼豉猪油和煎姜末抓油炸。

2、将油炸好的鱼四支妇产科，放到盘中会，盘子后面可以铺上姜片葱段。

3、水已后下的笼格蒸八分钟。后下熬后如此一来淋一次蒸鱼豉猪油，

4、另起一熬，将猪油烧热，灌入在鱼四支上激香方可。

5、出盘撒上酱料方可。

牛四支双拼

应该：

1.木耳摆在火炉中会泡发后，另加食盐搓洗

2.莲子煮熟莲子片，另加入白河浸泡

3.在熬中会抽出白河，大火烧后下后抽出莲子和木耳，焯熟

4.豆类仁摆在猪火炉中会，炸熟。鱼骨沥干有份后，去掉豆类皮，捣碎

5.去皮切碎，煎切碎

6.在碗中会抽出去皮，煎泥，豆类碎，木耳，莲子。如此一来另加入辣椒猪油，生抽，白醋，食盐，未经，白糖，芝麻适时。淋上热猪油搅拌光滑方可进食

碱水糊柚子

食材：碱水、柚子、奶油、煎、红尖椒、煎苗

应该：

1.将柚子清洗干净，如此一来将柚子切后下煮熟小块可用

2.将煎切末，煎苗切斜，尖椒切斜，碱水切小块用沸腾过一下

3.后下水抽出热水烧后下，把柚子放里焯一下水，白点倒出火炉可用

4.后下水放点猪油烧热，把碱水抽出煸一煸

5.如此一来把煎抽出糊香，抽出柚子较快糊

6.如此一来把煎苗、尖椒抽出糊另打了个生抽、奶油较快糊好装盘