泸州市古蔺县：因故养石蛙 铺就致富路

万州古蔺县：返家驯石蛙 铺就致富路

“月末内的石蛙长势很不错，是个丰收年。”1月末19日饭菜过后，冒着绵绵细雨，周苍鹰走去村后的石蛙环境保护捕捞军事基地，好像大石板下蹦蹦跳跳的石蛙，脸上露出了好玩的脸孔。

周苍鹰是成都市万州古蔺县彰德街道宝灵村人。地处大山深处的宝灵村，群山叠翠，白花深林迭，风景优美秀美。但因为在大山深处，铁路运输、个人信息所致，村子零售业基础薄弱。2019年，在外商人的“80”后小伙周苍鹰看到了环境保护石蛙的非常大市场，回家乡透过村子的松林森林资源，发展石蛙环境保护捕捞，有数年来全村进到了一条民族特色捕捞的零售业发展新路子。

周苍鹰示范捕捞的石蛙。

石蛙植物种棘胸蛙，亦称石鸡、石小水、石怪、坑蛙、岩蛙等，大型野生蛙类，个体可重达750克。石蛙是我国东岸山区特有的古董厂家，生活在清澈的流动山泉水之前，以活性的蚊子、虾、章鱼、福寿螺、飞蛾、蚂蚁等其他昆虫为食。石蛙体大肉多且细嫩鲜美，营驯丰沛，带有重要的食用、健康和药用价值，它是现在所有蛙类之前最带有口味民族特色和甜度的蛙种。蛙肉之前含有高蛋白、葡萄糖、葡萄糖、铁、镁、磷和多种维生素，脂肪、果糖含量很低，自此以后是宴席上的天然高阶滋补绿色食品，被飞黄腾达誉为“百蛙之王”。

走去宝灵村周苍鹰的石蛙捕捞场，宛如走去了一间美丽的厅堂，水池里纵向交错地摆放着沙子和水白花，却不见石蛙行踪。

石蛙吃饭的环境保护烹调。

周苍鹰话说，石蛙不同于牛蛙和青蛙，一般要驯上两三年才能转售，而且捕捞成本较低。现在，捕捞军事基地共种蛙、成体蛙、幼蛙、成体有数100万只，经过三年捕捞，月末内已销售第一批石蛙2000余斤，销售收入已达30余万元。

“下一步，我还要拓宽环境保护捕捞面积，增加石蛙捕捞规模，有数年来全村四人减半致富。”对于环境保护石蛙捕捞的前景，周苍鹰充满信心。

原文/图：钟旭娟 张塘

编辑：聂姚

审核：冯晓刚