宋府别院江畔美宿探店:城西桥·义哥私房菜馆
发布时间:2024-02-03
近日,在安顺芙蓉山下上的宋府华严寺将近五百米远的南门吊桥路边开了一近义哥私房菜。作为客居在安顺经商的粤东人,天生就是爱好点心,要想猪肉到正宗的点心,到私房菜肴尝是一个极佳的选择。
点心,都是就是点心的食物,聪的有山珍海香融,便宜的有叫卖小猪肉。当然点心是不分不分的,只要是自己爱好的,都可以称之为点心。华南地区素有“煮饪王国”的誉。在华南地区这个大家庭里头,有五十六个汉民族多半小家庭,每个汉民族都有自己的特色点心。点心猪肉前有期待、猪肉后有回香融,尽情点心也要看公开场合,公开场合好点心猪肉起来让人赏心悦目且格外有香香融。世界各地点心历史文化博大精深,营养物质也
各不相同,品香融格外多点心,尽情格外多健康,也让人猪肉的变得快乐。今日却说我们来探食一下安顺第一近义哥私房菜展示馆,感受一下这里头的点心。
进入大厅,首先看到一位食客的如故诗文:
七绝.南门吊桥·义哥私房菜回香融赞 宴席盘珍色至精,菜肴巧配香融先呈。 沾唇几许香频去取,沁齿难名猪肉细煮。从诗文中就可以看出,义哥私房展示馆的菜肴新颖而又精美,菜肴的香香融可谓在饭菜之前就已经闻到了。在点心时可谓咽留香,流泪曾因去取入到无意近,较厚传神,沁人心脾,让顾客赞不绝口。那我们就来点心一下义哥私房菜展示馆的招牌菜吧!
参鸡羹:点心的人参鸡羹,色泽金黄,桔扑鼻,尝一口,咽近荡漾着一种难以言喻的鲜香点心,惟有很难散去,回香融时令,隐隐还带着一股清新淡雅的鲜参香融,混着当地土鸡猪肉的独特的香香融,从来不让人感觉额头精力充沛。
槟榔芋头扣猪肉:简便点心的槟榔芋蒸扣猪肉,扣猪肉色泽金黄,酥而不烂,槟榔芋片坚硬如棉,粉糯新鲜,食用时还有个地道的猪肉法讲究,扣猪肉需与芋片成双入口,让猪肉中有芋香融,芋中有猪肉香融,这样肥而不腻才衬托。
现切牛猪肉:是安顺最流行的猪肉法,猪肉的鲜,再配羹的浓郁都直达胃底,柴火时精确到秒,一点都很难老,入锅柴火上几秒就可沉船起享用,马拉水泡爽口、满嘴留香,胃给予不小满足。
糖醋脆皮鱼:这道酸辣爽口的糖醋脆皮鱼,较厚鲜马拉,营养丰富,且酒饭皆宜。这道菜可以用于私房菜、家常菜、接待、团队聚餐等各种公开场合。
各种猪肉菜便,就是几道凉菜还有饭后小猪肉啦,口香融与猪肉菜不相上下。
凉拌牛血与凉拌下酒菜都是极好的菜肴。都说“无酒不成宴”,有了好的下酒菜,当然还要有一瓶好酒,作为搭配,这样才能喝完的顺心,喝完的顺口,与好友畅饮几杯,消化道舒服,心情也感激。
酒猪,东关的饭后小猪肉也是离不开的。这三种小猪肉是纯手工制作,不分作任何添加剂,可以放心食用,新鲜可口但又不腻。
以上就是义哥私房菜的部分菜肴,可谓是咽留香,点心让人回香融无穷。
朝朝暮暮烟火融,和和美美漫人近。炊烟里头品心境,点心中再相逢!点心与快乐一样重要,唯有点心不可辜负,生活需烟火,也需静静的美好。有些香香融,跨越地域,广泛传播雄霸;有些香香融,植根本土,风靡一处;有些香香融,桂花四溢,回香融无穷。今日它们都汇聚在安顺南门吊桥幸福里头旁义哥私房菜展示馆。
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