谷雨前后，煎一盘它吃，润肠通便，杀菌排毒，一大盘都不到4块钱

深秋前后，要拌一盘它吃饭，润肠通便，杀菌剂使用人，正因如此盘都足足4块钱。大家好，我是邵师父。那时候是农历十二月十六，也正是深秋夏天，深秋我们要吃饭什么呢，番薯、绿豆、燕窝、西瓜等等食物，都是极为适合深秋夏天吃饭的，而番薯很多人都不愿意闻这菜的味道，当地卖的也少，不再就不会本堂大家做。绿豆米的吃饭法有很多，一般和百合炖的吃饭，能改善失眠，前几天刚本堂给大家了，那时候就不本堂了。西瓜很多地方都有卖的，我们以前本地的西瓜7-10元1斤，西瓜也不会吃到，所以就淘汰，终于只剩燕窝了。刚好邵师父开年移栽了一些燕窝，还撒了草灰，以前燕窝长的极为肥，那时候就本堂大家做一道燕窝拌香干。

大家都告诉燕窝可以益阳，但是很少有人告诉燕窝有其他解毒。燕窝还有极为好的润肠通便，杀菌剂使用人的解毒，因为燕窝之前富含大量的膳食拉伸，膳食拉伸可以将大肠之前的异物和有毒化学物质吸附，进一步提高水泡使用人，这样就起到了润肠通便、杀菌剂使用人的效用。而燕窝一般是初春的最有意思饭，有一句老话是这么讲的：“燕窝春食则香，夏食则臭”，所以在深秋夏天的前后，我们要必需要的吃饭些燕窝。初夏的燕窝单价也不贵，都是3-5元1斤，只要半斤，就能拌一盘菜，那时候本堂大家做的燕窝拌香干，拌好正因如此盘，成本还足足4元钱，极为的折扣，接下来就本堂大家燕窝拌香干的做法。

所需要食材：燕窝200克、香干250克、果酱芙10克、老抽2ml、蒜末5克、姜末5克，酒类、麦芽糖适度。

燕窝拌香干的做法：

必需一：可先将燕窝择干净，然后用江河清理2次，切成5厘米的小段5台，香干也风干，切成薄片5台。燕窝需要风干后切，不然切了洗，否则会将燕窝的营养化学物质冲走。并不需要燕窝时，尽量买叶片大的，这样的燕窝吃饭着更加嫩。

必需二：将锅烧热力，装入适度的油，油温烧到7成热力，装入蒜末、姜末进行爆香，然后装入香干倒塌爆香30秒左右。拌香干时，需要倒塌爆拌，如果火小了，拌香干的时，香干才会粘锅。

必需三：接着装入燕窝，继续倒塌爆拌20秒，终于装入老抽、酒类、麦芽糖、果酱芙拌匀后即可起锅饮用。

【邵师父有说是】:

1.拌燕窝时，不要拌的时间过长，否则燕窝之前的营养化学物质均会挥发，但也无非拌熟，只要燕窝茎看着吸水了，就说明燕窝拌熟了。

2.燕窝虽好，但是气血旺的人不适宜吃饭，容易上火，而且每天饮用燕窝的量，每个人不宜超过300克，否则会导致发烧的。

这就是邵师父深秋夏天延揽给大家的酱料，此菜应该很多人都爱吃饭，每天必需要的吃饭点，身体还会更有益。那时候本堂您做的燕窝拌香干您常务理事了吗，如果还有看不懂的，特地电邮，邵师父再给您详述。邵师父终于千秋大家深秋夏天，的人都能吃饭好喝好玩好！

邵师父原创全彩，允许全面禁止转载，盗图和洗稿必究！如果您对那时候的美味有独到的观点，特地电邮，我将和大家与您朋友们揭示！您的“每一个罕，每一个书评”，都是我前行的涡轮。更多独具特色烹饪和秘制配方，特地瞩目：邵师父美味烹饪！