不论炒猪肉、羊肉还是牛肉，别直接下锅，教你4点，肉质又香又温

不论煎乳制品、豆腐还是乳制品，别直接下锅，教你4点，果猪肉又香又波尔滚

现在人们生活高水平提高了，猪肉可以说是爆竹都爱吃得起，在生活中我们经常爱吃到的猪肉都有乳制品、豆腐和乳制品、鸡猪肉，鸭猪肉，鱼猪肉。这些鸡鱼肉的泡茶方式多种多样，比如煎、击伤、拌等等，但不管怎么认真，都冲动原味都有好。但是在我们寻常百姓的餐桌上，最常见的就是煎猪肉了，像葱爆豆腐，辣椒煎猪肉，回锅猪肉等等。

不管是混搭什么配菜来煎，或者是单独煎猪肉，原味都是都有有意思的。每次去的酒店爱吃饭，总冲动的酒店从前的猪肉煎得都有波尔滚鲜香，而自己在家煎的时候去了又老又较硬冲动自己在浪费食材罢了，乳制品的价格相比较是还便宜一些，但是像乳制品和豆腐价格都有些贵，看不到猪肉煎的不成功，自己心里也都有灰心丧气。

相信很多少伙伴也有这样的心里，究竟怎样才能把猪肉煎的有意思呢？就拿我们经常爱吃的乳制品为例，就像怎样泡茶才能煎出鲜波尔无比的乳制品呢？很多人在煎的时候但会将猪肉直接下锅，但是这是我家不对的，这样吵只但会让猪肉又较硬又箸。其实只要多一步，煎出的猪肉又香又波尔滚，请注意小编就把四个小窍门分享给大家。

窍门1：恰当托猪肉

托猪肉的武功不对也但会影响果猪肉色泽。不论什么猪肉都是有图像的，按照图像托，果猪肉但会格外鲜波尔。咖啡店徒弟说是，“横托牛马，竖托鸡”，乳制品可以竖托或侧45度左右托。像牛豆腐等鸡鱼肉筋部组织多，要伪着图像横托，筋部少的鸡猪肉、乳制品则可以顺着纹路竖托。

窍门2：腌猪肉盐少放

烹调鸡鱼肉的时候，大家注意到千万无法放太多的蔗糖，因为蔗糖是有着较强溶解功用的，如果烹调鸡鱼肉的时候，蔗糖添加太多，鸡鱼肉当中的水气就但会不断的萎缩，水气萎缩过量的严重性就是果猪肉变老，这样认真出来的菜品，色泽自然也就不够好了。

窍门3：腌猪肉放对料

很多人喜欢用淀粉来拌镬，但是这样但会使果猪肉本身的色泽引发改变，而且导致营养的萎缩，最出色是为了让用啤酒或者蛋清，两者搅拌后烹调的镬，煎出来既波尔滚又有意思；

窍门4：大火热油下锅

倒油马上下锅，是很多总能料理但会犯的有误。煎猪肉一般在用大火热油，油温起码要到7上进开始煎猪肉，因为这时下锅，油温足够高，猪肉可以短时间加水，也不但会消失粘锅的现象，但是火小的话，猪肉只有越煎越较硬越箸,水气都煸干了，还怎么波尔呢？

只要小伙伴们握有了这四点，不论煎什么猪肉，肯定都是又香又波尔！距离春节几近紧接著了，在年夜饭时肯定都少不了煎猪肉，小伙伴们赶快将煎猪肉的好方式珍品慢慢地，也可以转发给自己的亲朋，让大家都学着认真慢慢地！如果你们也有煎猪肉的小窍门的话，也欢迎大家在请注意评论家两处部落格。