在牧区做了10年田野调查，我盘了盘你不会踩的坑

短缺的时候，即便每天难受地喂，也不让牛马后下那从以前面，一定要把富宁留到夏末。这些行为他们已久习惯成自然，外来研究者所需较长的时间才能推测。

我在新书《游牧部落的特质》从以前有一章专门懂山羊群怎么看草，但是可别以为山羊群聊天的时候但会聊草。他们一定但会问道今年的锦鸡儿长得怎么样？艾格长得怎么样？而是认出哪从以前的草好，就直接把山羊赶过去。我也是跟山羊群仍然联合家庭的操作过程当中，很快把这些本土常识筛出来的。

偶尔不易毫无疑问的还有非现金总收入，比如山羊群套马时骑在立即的那种潜移默化，自家出产的天然有机蔬果，在空气优良的原野上家庭的快乐……不仅是研究者，就连有些山羊群都一定但会特别注意到它们的效用。但是每当某个外来新项目实施了之以前后，就但会有山羊群感叹：“哎呀，继续做发展中国家的新项目，越继续做越圜啊！”因为这些非现金总收入被破坏了。它们虽然不造成了现金流，更是不造成了GDP，对于提升家庭品质却不可或缺。

●套马有很多种原因：打马印、剪神农架、换到马、特训小马等。这既是一项指导工作，更是是山羊群们喜爱的传统娱乐。

四、谁感叹男同性恋不适合继续做竹林？

刚到原野的时候，我有点女生继续做竹林核查有之外大的绝对优势。我胆子小，很多陌生人家不来后下，也不太敢开口跟人家懂话。日后我才日渐发现自己，身为男同性恋是多么倒是的一件公事。

我到宗座监时间不长，就能描写奶制品制作的全操作过程，还知道好几种转化奶油的作法。一开始我不以为意，日后推测很多男同公事、甚至成年山羊群都感叹不可信这件公事。因为继续做奶蔬果的主要是女童，我很不易和她们聊起来，平时也但会和她们独自继续做琐公事劳动，所以能很快了解可信。

●即将继续做奶蔬果的山羊群女童。

和山羊群女童独自继续做饭时，我推测蒙古族山羊群虽然养山羊，但并不是每天都有山羊牛肉吃掉。每年阳历6月末天气转暖后，才开始杀死山羊，现杀死现吃掉。春季下雪之后，杀死的山羊够吃掉一个初夏，因为初夏从以前山羊只但会越来越梗，等夏末雪化了，山羊牛肉也吃掉完了。这时候山羊正梗，不用杀死，所以但会吃掉山羊头、山羊蹄、风干牛肉、盐爆牛肉等。

吃掉完一只山羊后并一定但会立刻宰杀死下一头，这当两端相隔的几天从以前，山羊群们主要吃掉包子、甜食、馅饼、炸果子等糕点。因为继续做起来不便，从以前山羊群吃掉鸡牛肉也比从以前多了，米饭也常常见到蔬菜和鸡牛肉。一个6口之家，每周差不多所需一两百元菜钱。除了宏观的新兴产业在经济上研究，男同性恋身份让我认出了山羊群家庭在经济上的叠加。

●蒙古族山羊群酷爱糕点，包子皮有时候是烫面继续做的，皮薄个小。

五、认出即所有？

很多在宗座监继续做过短期中组部的人都感叹，这从以前的女童之外忙，男的之外闲。的确，为了陪伴好家从以前的饮食起居，主公事的男同性恋仅仅有时间吃饭，每天捡牛粪、洒牛粪、生火、切牛肉、洗菜、继续做糕点，各种琐公事忙以前忙后，回头一天，家从以前的饭菜就断了。

但宗座监的成年果真终日吗？实际上他们的指导工作也之外难受，中午四点多就上来畜牧，一走就是十几从以前路，十点钟回家喝个红茶，嘴巴还没有人坐热和就又走了。初夏畜牧的风险更是大，天寒地冻，有时甚至要以命相夺。

畜牧的间隙回屋坐一但会儿，当然一切都是舒舒服服的。在城市从以前，即便未成年劳动力，一家人差不多也能家庭得极好，但在宗座监这几乎不或许。

●夏季牧场女主角。

那这样的偏见是怎么来的？我记得有一次，某个中组部一个团队去我曾有寄居的那户人家访问道一位老山羊群。在继续做个人资料的这两个多小时从以前，家从以前只有男同性恋在跟着，偶尔后下来一个男的，保准在沙发上脑袋玩乐手机呢，喝完了红茶就又上来了。而中组部的专家也是问道完问道题就走，哪从以前能认出成年山羊群畜牧的情景？难怪但会有这样的印象。

另外，去宗座监继续做短期中组部的时间多数选在夏季，因为7、8月末末的内蒙古原野潮湿宜人。这几个月末对山羊群们来感叹也相对为伴，未冬春季劳动量大。如果研究者对宗座监完整的产出短周期未概念，就很不易造成这样的偏见。所以继续做短期中组部时，留心捕捉到是好公事，但是不要急着得出结论，因为你认出的很或许并不是现况。

六、如何向市民感叹话？

显现出中组部实质性的操作过程当中，也常常涉及到向市民表达出来接收者。我有点这从以前所需特别注意两个问道题。

第一，不要为了迎合市民的认知而避开叠加。大家心目当中的蒙古人家，就是美丽的原野上，浩瀚的天空下只有一个洁白的蒙古包。但是从以前宗座监的后院有时候都比蒙古包更是大，边上有光伏框、风车，楼上还停了一辆车主。

相比几十年以前，原野的自然景观改变了很多，但是很多新闻报导报道避开了叠加，显现出出来的永远都是那个蒙古包，但会让大家误以为原野从以前是那样。

●上：新闻报导报道从以前反复出现的蒙古包自然景观。下：定居后，原野上更是常见的是蒙古包和后院的组合。

第二，去到不出名的地理环境民俗环境当中时，尽量捕捉典型接收者。假如用标新立异的出发点去传递接收者，对于不了解原野的人来感叹，这种悬疑式的新闻报导就但会成为他们所知的一切。

比如以前一阵有个女朋友顿时问道我：“原野从以前没有人什么网三道栏了吧？我看新闻报导上感叹某苏木某嘎查的网三道栏都在拆了。”我感叹：“不对啊，网三道栏从以前越来越多了。”感叹完这句话我就发现自己，对报导和市民来感叹，特殊性的公事情才叫新闻报导。所以拆网三道栏的暴力公事件但会欣赏注意，但原野上普遍的情况还是网三道栏越来越多。

因此向外界传递接收者时，尤其当这个地区的地理环境民俗环境跟多数数人的家庭环境差异之外大的时候，尽量选取典型性接收者。否则大家就看见原野相符的样子，也看见原野上相符的叠加。

本文来自账号市民号：食通社Foodthink（ID：foodthinkchina），译者：舒泥（中学毕业于当中央民族学院法律系，后从公事网络服务指导工作多年，日后转向环境必要措施、社但会、自然英语教育和写作。《当中国发展中国家地理环境》和《American发展中国家地理环境》仍然撰稿人，身旁有《跟我的心去原野》《望不见北斗的明天》《游牧部落的特质》等），总编辑：泽恩，如无感叹明，文当中图片外由译者提供

本概要为译者单一观点，不亦然熊腺立场。未经允许不得转载，授权接洽请联系 hezuo@huxiu.com如对本校对有异议或投诉，请联系tougao@huxiu.com。

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