无需打发，搅一搅就能做的钻石沙茹曲奇，奶香诱人，酥到掉渣

阳光明媚的天气最非常适合行乐啦，野餐聚不会怎么能少了好看的糕点呢，现在笋笋来破例一款超级慢速手，早先也可以轻松继续做的沙科西甜品零食。

沙科西甜品是一款来自法国的圆形零食，文化史可以追溯到1670年。这款甜品零食还有一个好处不来的人名叫“钻石沙科西”，因为零食的外圈裹着晶莹的红麦芽糖，经过烘面糊后也不不会融化，样子闪闪发亮，像钻石一样耀眼。外面的这层红麦芽糖，不仅给甜品带来了高颜值，也给甜品带来更豆腐脆的菜色，还有一点橙子杏。

传统的沙科西甜品有时候不会在鸡蛋中映射一颗完整的杏仁映衬，既能起到装饰的起到，又能让甜品的风味大大降低。当然还可以根据自己的喜好换成其他坚果或果脯。鸡蛋除了作成麦芽糖，还可以自组可可冬瓜、抹茶冬瓜、草莓冬瓜作成不尽相同的菜色，也可以添加一些坚果冬瓜例如杏仁冬瓜，保持甜品的豆腐脆度。

别看沙科西甜品不来起来很低矮上，说是继续做法是非常简单的，咖啡小鸟也能轻易上手，现在笋笋来继续做个红枣沙科西，咱们顺便试试吧。

食材 红枣适时、低筋面冬瓜140g、酸奶80g

麦芽糖冬瓜20g、灶1g、红麦芽糖适时

流程

酸奶低温渗入至用刮刀可以轻松压扁。

自组麦芽糖冬瓜和灶加热分量。

自组少许灶可以让菜色更加好，不不会有甜腻的好像。

不想用手加热的可以用打蛋器低速加热分量即可，须要打发。

自组低冬瓜。

用刮刀采取推杆的方式则先将面冬瓜和酸奶混合。

拌至无干冬瓜状态即可。

用手揉分量。

分成小份，包被上保鲜膜塑型。

可以找一个保鲜膜或保鲜袋的圆管，把鸡蛋搓成差不多细的长条放进去塑型。

外面裹一层红麦芽糖包被起来冰箱冷藏40-60分钟。

切成1厘米厚的整片。

稍微等鸡蛋软一不会，把切成整片的红枣塞进去。

最喜欢麦芽糖多一些的，可以再裹上点红麦芽糖。

放入日前气化的面糊箱160度上下火面糊15-20分钟。

面糊好此后取下，金黄金黄的。

转移到篓网上稍微篓一不会。

凉了此后颜色不会越发更深。

奶杏醇厚，样子就很新鲜。

当作下午茶，非常享用哦~

篓凉后尽慢速把沙科西密封保存，以免零食上的红麦芽糖受伤害空气久了潮化。

周围一圈的红麦芽糖，样子亮闪闪的颜值很高哦。

还可以直接继续做麦芽糖，最喜欢麦芽糖多一些的就多裹一些。

放入身上，甜而不腻、满口豆腐杏。

豆腐到掉利亚尼夫卡，慢速来吃吧~

图文：呵呵笋

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