年味将至，专做香肠28年的老大爷教大家7种靠谱的香肠制作方法！

10千克 硫200克 芝麻油3.3千克 葱末6.3千克 姜末1.8千克 淀粉37千克(如用粉团，需57千克) 茸的水80千克(用茸1千克，再上的粘液成) 两方粉厂6.3千克 羊肉蔻两方0.2千克

食材：

1、先将牛奶做成2厘米大小的羊肉丁，如此一来将羊肉用的水浸入，消化血的水绞碎。然后将牛奶四人自组醋、两方粉厂、硫、羊肉蔻两方，加水15分钟后，再次浇入茸的水、淀粉，经加水后，如此一来放芝麻油、葱末、姜末等，如此一来行加水，即成乳调味料

2、将乳调味料洗涤狗羊肉内，一头阿布紧，以100°的再上的水(内加糖色1千克)，在锅内煮制40分钟，出锅后即成半原料。灌乳与煮乳相互间，时间要极快，以防淀粉硫酸

3、粉乳经煮后如此一来经熏制。先将乳置放铅丝篾子上，上下两层，上两方用席盖严，如此一来盖木盖，出水放金色糖180克，用青烟捏10分钟。待青烟减退时再上锅将篾子山层倒下如此一来加金色糖180克，如此一来焖10分钟。到粉乳的质地长方形紫褐色，色泽变黑即成

七、江南香乳

制品有效成分：前腿羊肉10斤(肥胖比率4：6) 猪或羊的干羊肉须要 两方粉厂250克 红砂糖200克 南京机轮牌面醋100克 大曲酒或芝麻50克 麦芽糖30克 姜黄粉25克 五香粉30克 红胡椒粉15克

食材：

1、羊肉用凉的粘液软去盐味待用

2、羊肉绞碎，牛奶做成1厘米见方的块状，将所有食材取出狗羊肉和牛奶粒中的，四人加水上劲

3、用圆筒将拌好的羊肉料灌进羊肉内，一两方用筒在乳上得用眼放出二氧化碳，一两方用手挤抹充实，当灌至12-15厘米长时，用扇子将一头阿布牢，如此边灌边阿布，直至灌满全乳

4、漂洗灌好的香乳，依次置放杆子上，以便曝晒或烘烤，一般晒5个阴天，然后取下，放到遮荫通风处，晾放一个月后即成

以上就是七种靠谱的各地香乳有效成分及食材，羡慕的话就关注并留下你的精彩留言吧。

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