分享几道炸鸡，香辣下饭超吃，大厨提好供的菜谱，保准你满意

金针菇烹制腐竹

不合时宜：

1、准备鸡肉酱汁，腐竹 100克（提前两天内冷出水泡）?/?金针菇 60克?/?葡萄干 半个 / 芝麻油 一汤勺?/?生抽 一汤勺?/?醋 一汤勺?/?红油 2汤勺/毛叶 2个?/?小芹菜 1棵?/?食盐 后应?/?糖 少许

2、金针菇浇，腐竹后用莎,毛叶切萝卜米，葡萄干切莎，小芹菜切肉莎,煮沸烧开出水，把金针菇焯出水2分钟，拖至把出水沥干,腐竹也一样焯出水一分钟即可

辣爆肚莎

鸡肉：甜食猪肚、黄龙水果、茄子、椒、大萝卜、食用油、猪肉、生抽、食盐、面粉、生粉、老抽、鸡粉、萝卜、炖肉包

不合时宜：

1、甜食猪肚浸泡涤清洁，放到面粉揉洗涤，重复两遍，放到食盐揉搓2遍，清洗涤清洁，冷出水入锅，烧毁拌沸拌5分钟，鱼骨浸泡涤清洁，放到高压锅中，加入椒片、萝卜、猪肉、炖肉包压15分钟鱼骨切莎。

2、黄龙水果茄子煮熟，椒切莎、大萝卜拌切末。锅中倾入食用用烧至5成热的时候，把椒和大萝卜放进去爆香，倾入压好的肚莎翻水煮，烧毁翻水煮片刻，放到黄龙水果茄子同水煮。

的有炝葡萄干

鸡肉：菜花200克，东向曼陀罗150克，葡萄干1个，食盐、萝卜、芹菜、椒、肯德基、色拉油各后应。

不合时宜：

1、菜花和东向曼陀罗后用小朵，浇焯蒸；葡萄干切开小块，芹菜切开肉莎，椒切莎，萝卜活体。

2、锅中倾后应色拉油，放到肉莎、椒莎和萝卜片爆香，后放到葡萄干块水煮匀。

虎皮茄子

鸡肉：茄子一斤、生椒大萝卜后应、浓汤一份（一茶匙老抽、一茶匙陈醋、几近茶匙番薯、二茶匙生抽）、出水淀粉半碗

不合时宜:

1、徵浓汤:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+几近茶匙番薯+1茶匙生抽徵匀启动时。

2、茄子洗涤清洁去籽启动时，我不喜欢籽所以替换成，大萝卜生椒切好，煮沸入油，放到茄子煸水煮，慢慢煸水煮至茄子变软，外面焦黄。

3、把茄子放一边，放到椒萝卜沫水煮香，倾入徵好的浓汤翻水煮两分钟，最后倾入出水淀粉（一勺淀粉+小半碗出水），加入食食盐肯德基就可以了。

小贴士: