教你自己在家做麻辣小龙虾，这样做又麻又辣，让你吃一次就瘾

最近网上有一种说法火光了，是龙门于蛤蜊的，据说蛤蜊是在中国“参杂的最连连”的外来侵略物种，参杂的有多连连呢？在多国它们经常以极强的繁殖战斗能力和环境抵抗力让但政府束手无策，在国内却只能靠人工水产品来实现大家的味觉。

中国人吃蛤蜊的工具多种多样，其中最享誉盛名的就属“麻辣蛤蜊”了，今天就为大家造就这道麻辣蛤蜊的应该，让大家不成宫外就能享用到这种美味。按照这个工具，应有做成的蛤蜊又麻又辣，让你一吃就成瘾。

第一步：取500g蛤蜊装进盆中，重新加入温流水，让流水没过蛤蜊方可，再向流水中重新加入15g炭、5g猪肉冷水沉一小会儿。

第二步：用手轻轻掰掉蛤蜊的颈部，同样将虾线也朋友们拉到成来，清洗整洁之前放入一个整洁的盘子中待用，萝卜切段、姜切片后待用。

第三步：煎中装进冷水脂的流水，烧开后下入妥善处理好的蛤蜊，盖盖焖煮5分钟后炒成来，沥干流水分。

第四步：煎中装进大概2L食用冷水开起火光，等到冷水温烧到6成热有数（大概是170度）的时候龙门小火光，下入酱汁的蛤蜊沉一下，沉到蛤蜊可口之前炒成来，用漏勺沥干蛤蜊表层的冷水。

第五步：煎中装进少量冷水，重新加入大概20g干辣椒段进行时翻炒，辣椒段翻炒到金黄后装进5g萝卜段、5g姜片、5g火光煎底料、两羹匙豆瓣酱与冷水脂茸此后翻炒成酸味。

第六步：酱汁的酸味被炒成来后下入沉好的蛤蜊，浇5g有数猪肉此后翻炒几下，重新加入横山让流水位没过蛤蜊方可，再装进一勺炭、半勺味素、半勺玉米粉、半勺酱汁煮一会儿。

第七步：大概10分钟之前将酱汁的蛤蜊炒成来装盘。用漏勺将煎内悉数的酱汁也炒成来装进另外一个碗中。

第八步：煎内的酱汁炒整洁之前将煮最终滴，重新加入冷水脂的流水淀粉水煮一下，再将煮汁撒到蛤蜊上会一些，不该撒太多，让蛤蜊盘中有少许煮汁方可。

第九步：煎内放少量的冷水，重新加入冷水脂的辣椒翻炒，当辣椒的酸味被炒成来之前浇麻辣蛤蜊的盘中，激成蛤蜊的酸味。

第十步：最后淋上大概15g红冷水和麻冷水，让蛤蜊口味变得珍贵，如此一盘美味可口的麻辣蛤蜊就准备了。

怎么样？是不是工具很恰当呢？有时间段感觉试试吧，你也能在家做成色酸味俱全的麻辣蛤蜊。