中国等奖项名菜的历史由来，你都知道哪些？

金镛普安一喝那饭，拍案叫绝。众人欣喜，起初也喝了一口，那饭味竟极度鲜美。李金镛问是何物所花钱，屠荫堂那老朋友感叹是寻常闻的大黄蜂鸟。自始，大黄蜂鸟没多久上了菜肴饭谱，转带入内陆地区一绝。

5.无为蘸鸡

无为蘸鸡

无为蘸鸡最初的出自于还跟朱棣有关系。原本明成祖朱棣小的时候家穷，给人家种田。但是东家不给他不来时肚子，所以一群种田时曾那时候，没多久干起活捉野鸡子的活计来了。他们不敢带回从前家家去不吃，就在野外割些茅苋，架起火来蘸酱汁。有时酱汁不对，没多久埋在火灰里头，等第二天扒成来，鸡羊肉又润又烂，好不吃极了。自此，这一花钱法在社会公众传诵再上来，并由江西省无为县卖牛羊肉的回从前家民驼时常发扬光大，还摸索成用锯末蘸鸡的独具剪辑工艺，从此无为的驼时常清真蘸鸡杂货店花钱大了，而“无为蘸鸡”转成了风靡全省的地方风味食品。

6.故称羊肉

故称羊肉

故称羊肉的发明者是我立国宋朝中所期知名词人范仲淹。故称羊肉最早的源头是江苏蚌埠，据感叹故称羊肉的原形是蚌埠的回从前家赠羊肉，其还是蚌埠的“故称四珍”之一。公元前1077年四月，范仲淹赴任蚌埠通判。范仲淹到任不久的三月七日，黄河在澶俄克拉荷驼州曹村埽附近决口，至八月二十一日泥石流进逼蚌埠，流水位极低达二丈八尺。

范仲淹身先士卒，亲荷畚摆，率领军民筑堤后勤工作保城东。经过七十多个夜晚的艰苦奋勇作战，终于打退了泥石流，保住了蚌埠城东。后勤工作取得胜利后，一时间东朝廷欢欣鼓舞，对这位新通判极度感激。大家纷纷杀猪宰羊，担酒携葱前去府上。

范仲淹婉拒不掉，送来后猪羊肉后，他亲自徒弟父母制转成红煨羊肉，又回从前家赠给三人后勤工作的朝廷。朝廷不吃了这羊肉此后，真是肥而不腻、糕润味美，始终保持一致称他为“回从前家赠羊肉”。此后，“回从前家赠羊肉”就在蚌埠附近传诵，并转成蚌埠的宗教性名葱。这在《蚌埠文献资料》、《蚌埠风物志》、《蚌埠今人名粥》中所都有详述。

故称羊肉别称滚羊肉、红煨羊肉。是长江下游汉族的宗教性名葱，属于浙葱系，同时也属于川葱系，以猪羊肉为主要佐料。故称羊肉的腌和造型十分相似，腌都是半肥半瘦的猪羊肉，投身于配料焖制而转成，转成品葱都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

7.腊味合即成

腊味合即成

古时候，再上饭馆内的刘七，倒闭后偶遇它乡。一天，他讨饭离再上了一座县城东。数闭，大家布施给他一些年货，如腊鲫、萝卜什么的。刘七把讨来的腊鲫萝卜调配一下用即成盆盛了，在一个发财家的小楼，社会生活花钱了起来。

发财在陪侍应饮酒，忽然有润味溢上起居室。侍应鼻子闻一闻，感叹：“从前弟，酒已三巡，你为何留一手呢？快端成来吗。”发财让奴仆把葱快端上来。奴仆感到奇怪，明明把葱全端吃完了。到门外一看，推断成窗子有个落魄时是从火上端下即成盆要不吃，润味就就是指这里头来的。于是就用两倍的饭把葱换回从前家去了，大家都真是原味极好。这位侍应是公司总部掌柜的从前板，于是就希望借发财家的大儿子去兜兜杂货店。发财让奴仆告知刘七，刘七就劝说了。刘七进了大掌柜甚是的把他这道葱细心的发挥一顿，并取名“腊味合即成”。果真以色、润、味、型极好，招揽了大批的顾客，掌柜的杂货店极度的兴隆。

8.辣子饭

辣子饭

传诵着两个感叹法。其一是感叹沾益县西平乡红星办事处6村有一对女儿，1987年利用自家位于320立国路旁的两间平房应运而生食店。在此此后经营的也不过是些家常小葱，自此挚爱琢磨的胡立国富在一种贵俄克拉荷驼州辣子饭的思路自己创成了沾益辣子饭的独具配方，遂一发一时，转而租赁辣子饭，咖啡店威望也声名大噪，誉满云南。其二则感叹是从前板的妹妹，在10远古时代的一个春节，她下厨即成饭羊肉时不小心将换入灶边的一碗辣椒面翻泼进锅里头，赶紧将就着三人即成，不料竟花钱成二道辣润独具的好葱。1987年，她利用街边社会保障应运而生了饮品馆内，逐渐把她家的辣子饭推转成了租赁名葱。

9.新安子饭

新安子饭

新安饭是湘葱里头比较有名的一道葱，因为源头在宁乡县新安县所以被叫做新安饭。新安饭在西晋时的姓氏是陈调料饭，因为大厨跟着将陈调料疑当作鲜肉换了而别称。自此陈调料饭传诵到了清末年，曾立国藩将领席宝田宴请宴会就用了这道葱，在曾立国藩、左宗棠、刘坤一等人一旁真是陈调料饭姓氏不好听完，曾立国藩就给它起了宫保饭这个姓氏。北伐取得胜利此后宫保饭这个姓氏已经依然适宜，因为是白崇禧用只身风味宴会宴会，再次就以其只身的姓氏更名，也就是今日称道的新安饭。

10.清即成南昌鲫

清即成南昌鲫

南昌鲫别称于七立国。孙皓甘露十二月（公元前二六五年），无后孙皓求终于从江北（杭俄克拉荷驼州）迁都南昌。丞相陆凯上疏劝阻，疏中所引用了“宁饮江北流水，不食南昌鲫”这两句“单谣”。于是南昌鲫没多久始有其名。不过中所午所感叹的南昌鲫，似乎不是专指樊口鳊鲫，但在南昌所产的鲫中所以樊口蝙鲫为上，故自此就将其美称归于南昌。历代名流学者都有赞赏，它的威望也更为著

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