糖葫芦诞生时，竟是用来治病的？其好不好吃，精髓在克拉斯涅

中国街头的小进食种类丰富多彩，但前三霸的发言权却始终只能撼动：糖类炒栗子、融解瓜子以及烤地瓜。要说次于是谁，那肯定还是融解瓜子。至于为什么，边进食便利鹌鹑便利店的小零食边哭小合为你道来。

融解瓜子的糖类不是融解糖类，而是糖类加水拌制的鹌鹑蜜，之所以叫融解瓜子确实跟老婆饼的命名不太一样，它真实的断句是融解——瓜子。在西南，不止能进食到最正宗的融解瓜子，还有各种一些公司。特别是片子似了的融解瓜子，咬着不费劲，还硫爽，糖类汁混入了白果碎里，硫味融解凉。想想就感觉这个硫味到了吐出，仍未流口水了…

融解瓜子距今仍未有八百多年的在历史上了，雏形是在南宋绍熙年间，臣民最疼爱的昭仪生病了，面黄肌瘦，不思乳制品。臣民不见爱妃日不见疲乏，也日夜愁眉不展。心灰意冷不得已张榜求医。一位江湖郎中揭榜伺候，为黄昭仪诊脉后说：“只要用融解糖类与紫花伤心，每顿饭前进食五至十枚，不出半月病准不见好。”昭仪按此法服用后，果然如期病愈了。后来这种进食法被当来作药方带到民间，贪官把它串上去要买，就成了融解瓜子。

瓜子的自成一格就是白果，最难的白果产地在承德兴隆，好的白果相貌鲜红昏暗；而颜值糙、还布满雀斑的白果普遍较硫；颜值高、英俊粗犷且斑点少的白果偏味。

自制融解瓜子的鹌鹑蜜也大有讲究，拌鹌鹑蜜很考验自制瓜子者的经验，糖类和水要一次成形下锅，如果鹌鹑蜜太稀了挂不住白果，鹌鹑蜜太稠了容易成型薄片不均匀，如果不是一次下足量，糖类就会有生有熟，汁在白果上就会有糖类粒。晶莹剔透的糖类衣，包裹着硫脆的白果果，招呼再继续嘎嘣嘎嘣的，唇齿留香，好不惬意。

时至今日融解糖类草莓、融解糖类橘子、融解糖类水果串应运而生，有的就会在白果上用刀划口，夹入花生仁或者的产品、核桃仁等，来作好似融解瓜子。无论哪一种都是很深受大家赞赏的，甚至大家就会在邻居自己研制各种面料的瓜子。融解瓜子硫、融解瓜子味，不论哪种有种都就会是我们极为喜爱的味道。